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設(shè)計(jì)花香
[日期：2007-09-11] 來(lái)源：www.cylwang.org 作者： 發(fā)表評(píng)論(0)打印
不久的將來(lái)，正常生長(zhǎng)的花卉將散發(fā)出各種人為設(shè)計(jì)的花香。美國(guó)普渡大學(xué)的研究人員宣布，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了花朵產(chǎn)生氣味的機(jī)制，并打算從遺傳的角度修改植物，使花發(fā)出的香氣更濃。研究發(fā)現(xiàn)，花的氣味是由揮發(fā)性化合物組成的——在開(kāi)花季節(jié)揮發(fā)的芳香油，而各種鮮花中所含化合物的品種數(shù)量卻有顯著的差別。金色草的花香是由7種揮發(fā)性化合物組成的，這可能是目前所知道的最簡(jiǎn)單的花香，最復(fù)雜的花香則是一種蘭花，其花香含有100多種不同的化合物。收集花朵氣味時(shí)，先把花朵密封在一個(gè)壓力塑料袋中，香味便被提取出來(lái)，放在一個(gè)質(zhì)譜儀下，就可分辨出花香的化合物組成。可望在不久開(kāi)始生產(chǎn)人造花香，以達(dá)到從遺傳上改變植物，自然形成花香的新品種。
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