與漳州水仙齊名，是我國兩大水仙品系之一。崇明水仙多以重瓣花為主，具有花葶挺、花苞多、花形美、花香濃、花期長、無需雕刻等六大優(yōu)點，花瓣潤白如玉，狀同圓盤，心呈金黃，有“金盞銀臺”之稱。

　　有著400多年栽培歷史的崇明水仙曾香飄海內(nèi)外，但上世紀(jì)60年代后卻像羸弱的病人到了生死存亡的邊緣，上海的公園綠地也被歐美的洋水仙占據(jù)。隨著近年上海市園林科研所科技人員對崇明水仙的改良，目前在濱江森林公園內(nèi)種植了2萬個崇明水仙種球。明年，崇明水仙有望成為上海早春“第一花事”。花瓣潤白似玉，狀如圓盤，心呈金黃，宛如酒盞……在上海市園林科學(xué)研究所教授級高工張冬梅的辦公桌上，一盆崇明水仙葉片青翠，亭亭玉立的花梗上兩朵小花立在枝頭，淡雅清香撲鼻而來。

　　張冬梅介紹說，經(jīng)過對崇明水仙的復(fù)壯，現(xiàn)在它的種球更大、花香更濃、花期更長，目前在濱江森林公園內(nèi)種植了2萬個崇明水仙種球，是上海首次露地大面積種植崇明水仙。崇明水仙雖然是冬花植物，但露地栽培可能在冬末春初開花。

　　在上世紀(jì)五六十年代，“崇明水仙”以其濃郁芳香著稱于國內(nèi)外花卉市場，但由于種種原因，在隨后的幾十年，“崇明水仙”生產(chǎn)幾乎到了滅絕的邊緣，知名度和市場占有率一時難以和漳州水仙媲美。

　　上世紀(jì)80年代后，崇明水仙栽培得以恢復(fù)，但是，由于缺乏技術(shù)和資金，傳統(tǒng)旱地栽培的崇明水仙以鱗莖進(jìn)行多代無性繁殖，年繁殖系數(shù)低，病毒累積引起種性嚴(yán)重退化。市場上并不重視對崇明水仙的改良，崇明水仙難與價格便宜、花形清麗的漳州水仙競爭，而歐美的洋水仙早已占據(jù)上海的公園綠地。因此，作為具有地理標(biāo)志的上海崇明水仙，復(fù)壯及培育新品種已經(jīng)迫在眉睫。

　　近年來，市園林科研所科技人員一直致力崇明水仙的研究，成功申請并實施了國家科技部“星火引導(dǎo)項目”，開展崇明水仙的技術(shù)推廣和示范研究，并和崇明“施家花廂”強強聯(lián)合，通過科研和企業(yè)結(jié)合模式，助推崇明水仙再現(xiàn)輝煌。

　　據(jù)張冬梅介紹，現(xiàn)在通過脫毒試管苗的培育和相應(yīng)的栽培措施可以大大減少病毒的感染率，復(fù)壯后的崇明水仙，花球比原來增大1-2厘米，花期會延長5-10天，也就是由原來的15-20天延長至25天左右，最長可達(dá)30多天，經(jīng)過促花處理的崇明水仙，最多時一株開出30朵花。

　　原來崇明水仙大多在室內(nèi)水培，今年在濱江森林公園嘗試露天栽種，花期在一定程度上看天吃飯，如果遇到暖冬就會提前開花，如果溫度低，會延期開花，通常露天會比室內(nèi)開花晚，但也正是因為如此，露天栽種的崇明水仙可能會成為明年春節(jié)后開放的第一花。

　　市園林科研所科技人員正協(xié)助崇明向化鎮(zhèn)擴(kuò)大崇明水仙種植面積，提升水仙品質(zhì)，并逐步將崇明水仙推廣到申城街頭花箱、公園綠地，提升城市園林景觀效果。