常綠灌木或小喬木。碗形花瓣，單瓣或重瓣。花色有紅、粉紅、深紅、玫瑰紅、紫、淡紫、白、黃色、斑紋等，花期為冬春兩季，較耐冬。

　　茶花生長適溫在20~25℃之間，29℃以上時停止生長，35℃時葉子會有焦灼現象。要求有一定溫差。環境濕度60%以上，大部分品種可耐-8℃低溫（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地區一般可自然越冬。茶花培植土要偏酸性，并要求較好的透氣性。以利根毛發育，通常可用泥炭、腐鋸木、紅土、腐植土，或以上的混合基質栽培。茶花要求光照比杜鵑強，春秋冬三季可不遮陰，夏天可用50%遮光處理。

　　適生地區：

　　原產地為中國長江、珠江流域、云南；朝鮮、日本、印度

　　應用：

　　一、養生花茶

　　1.材料：山茶花4~6朵，仙鶴草3錢，蓮藕1兩，白茅根1兩

　　2.方法：以6碗水煎成2碗，分三餐服用

　　3.用途：對于流鼻血、咳血、咳嗽有療效

　　二、外敷法

　　1.材料：山茶花，芙蓉花，梔子花各4~6朵

　　2.方法：全部碾碎後加入茶清（去渣茶水）

　　3.用途：治療灼燙傷、蚊蟲咬傷

　　栽培技術：

　　1 光照

　　山茶為半陰性花卉，夏季需搭棚遮陰。立秋后氣溫下降，山茶進入花芽分化期，應逐漸使全株受到充足的光照。冬季應置于室內陽光充足處，若室內光線太弱，山茶則生長不良，并易得病蟲害。

　　2 溫度

　　山茶喜溫暖，怕寒冷。室內溫度不能低于5℃。溫度在10℃至15℃的房間內，其他措施得當，春節即可開花，花期可至3月份。 濕度。一般冬季室內較干燥，應經常向山茶葉面噴水，以形成一個濕潤的小氣候。但陰雨天忌噴水。

　　3 澆水

　　冬季澆水要視室內溫度而定，一般3天左右一次，保持盆土濕潤，忌積水或澆半截水。用自來水應先在水桶中存放一兩天，讓氯氣揮發掉。水中最好放百分之一的硫酸亞鐵，以利于改善水質。

　　4 施肥

　　山茶喜肥。一般在上盆或換盆時在盆底施足基肥，秋冬季因花芽發育快，應每周澆一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷鉀肥，氮肥過多易使花蕾焦枯，開花后可少施或不施肥。

　　病蟲害防治：

　　茶花主要病害有輪紋病、炭疽病、枯梢病、葉斑病、煙煤病等，主要防治藥劑有：退菌特800倍；多菌靈500倍；百菌清800倍；克霉靈800倍定期防治，花前要注意灰霉病、花枯病防治。

　　茶花蟲害以紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、卷葉蛾、造橋蟲為主，主要防治藥劑用氯腈菊酯15毫升+水胺硫磷20毫升或久效磷25毫升兌30斤水噴霧。